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        蘭心“潤”藥:中藥炮制,5年從新手到能手
        責任編輯:宋紫東  來源: 新華社   發布時間:2022-05-04 點擊量:
        核心提示: 陳小蘭的學習并不局限于實操過程,她對中醫藥文化也有濃厚興趣。在她的筆記中,記者看到中藥炮制的發展概況等知識點。紙上的一筆一畫,代表著她對這份職業的“癡”和“執”。陳小蘭希望,待到技藝更精進時,能像師傅一樣傳道授業解惑,將中醫藥文化傳承下去。

               題:蘭心“潤”藥:中藥炮制,她用5年從新手到能手

          新華社記者袁慧晶

          咔嚓咔嚓……伴隨著有節奏的鍘刀聲,形如飄羽的白芍鋪滿了陳小蘭的工作臺。她是江西撫州建昌幫藥業有限公司南城分公司的一名技術員,也是2022年全國五一勞動獎章獲得者。

          陳小蘭告訴記者,白芍切成薄片,才能在入藥煎煮時更好地析出有效成分讓人體吸收。這位因技術精湛多次在省級技能大賽中獲獎的中藥炮制能手入行僅5年。

        陳小蘭(左一)在切制中藥飲片。受訪者供圖

          陳小蘭是南城縣龍湖鎮竺由村人,在進入藥廠工作之前,她與中藥材僅有的接觸記憶就是小時候去村衛生室幫父親抓藥。

          2017年,陳小蘭經朋友介紹到藥廠的包裝車間上班。她干活勤快,人也外向,忙完了喜歡去隔壁飲片車間串門。她看到,老師傅炒藥的樣子看起來很像炒菜,做得一手好菜的她萌生了試試的念頭。

          陳小蘭找到車間經理提出調崗申請,但經理覺得她文化程度不高,怕難以勝任。陳小蘭并不氣餒,本職工作之外有時間就向老師傅請教,在向經理幾次提出調崗后,終于獲得了機會。

          上手方知難?瓷先ズ唵蔚某此,需要藥師根據中藥材的性狀判斷火候!吧n耳子要在180攝氏度的溫度下用青草混炒,40分鐘左右色澤會變黃,時間短了不變色,久了會變焦,火候以幾分鐘計算!标愋√m說,自己有次炒壞了100公斤蒼耳子。

          蒼耳子的教訓沒有讓陳小蘭放棄。為盡快掌握這門博大精深的傳統技藝,陳小蘭拜老師傅付木生為師。她跟在師傅后面,眼睛一眨不眨地盯著他操作,哪里看不明白馬上請教,聽不懂就先記下來回家接著琢磨。

          陳小蘭家中有幾本裝訂成冊的筆記,由不同紙張裝訂而成,有的是算術本上的紙張,有的是藥廠用過一面的打印紙!叭,散瘀止血、消腫定痛……”靠著好記性不如爛筆頭的笨方法,原本很多藥名都不知道的陳小蘭,很快就補齊了識藥辨藥的短板。

          付木生說,炒藥最難,先讓陳小蘭學潤藥、切藥。于是,周末別人去休閑娛樂,她卻鉆進車間,反復練手。碰上三伏天,車間又悶又熱,她一站幾個小時,每次練完都是汗流浹背。

          漸漸地,陳小蘭知道了,潤藥影響切藥的成敗。在切比較硬、只有拇指大小的檳榔籽時,要先以中沙潤化7天,每天換三次水,潤到位了才能更好切制;切藥時凳子要45度角擺放才省力,刀要磨1小時、開刃要達3寸長……

        陳小蘭在蒸制黃精。受訪者供圖

          “她身上最優秀的品質就是做事很癡迷,不怕困難,好學上進……”建昌幫藥業有限公司南城分公司總經理章振宇說,在2018年公司舉行的技術競賽中,陳小蘭斬獲“切藥”“炒藥”等單項的冠軍;在江西省2020年“天工杯”炮制大賽炮制項目中,陳小蘭拿下第一名。

          陳小蘭常告誡自己,作為一名藥工,最重要的是講良心做好藥。在切、浸、煎、濾等每個環節,她都堅持工匠精神,努力做到一絲不茍。

          值得一提的是,陳小蘭的學習并不局限于實操過程,她對中醫藥文化也有濃厚興趣。在她的筆記中,記者看到中藥炮制的發展概況等知識點。紙上的一筆一畫,代表著她對這份職業的“癡”和“執”。陳小蘭希望,待到技藝更精進時,能像師傅一樣傳道授業解惑,將中醫藥文化傳承下去。



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