題：蘭心“潤”藥：中藥炮制，她用5年從新手到能手

　　新華社記者袁慧晶

　　咔嚓咔嚓……伴隨著有節奏的鍘刀聲，形如飄羽的白芍鋪滿了陳小蘭的工作臺。她是江西撫州建昌幫藥業有限公司南城分公司的一名技術員，也是2022年全國五一勞動獎章獲得者。

　　陳小蘭告訴記者，白芍切成薄片，才能在入藥煎煮時更好地析出有效成分讓人體吸收。這位因技術精湛多次在省級技能大賽中獲獎的中藥炮制能手入行僅5年。

陳小蘭（左一）在切制中藥飲片。受訪者供圖

　　陳小蘭是南城縣龍湖鎮竺由村人，在進入藥廠工作之前，她與中藥材僅有的接觸記憶就是小時候去村衛生室幫父親抓藥。

　　2017年，陳小蘭經朋友介紹到藥廠的包裝車間上班。她干活勤快，人也外向，忙完了喜歡去隔壁飲片車間串門。她看到，老師傅炒藥的樣子看起來很像炒菜，做得一手好菜的她萌生了試試的念頭。

　　陳小蘭找到車間經理提出調崗申請，但經理覺得她文化程度不高，怕難以勝任。陳小蘭并不氣餒，本職工作之外有時間就向老師傅請教，在向經理幾次提出調崗后，終于獲得了機會。

　　上手方知難�？瓷先ズ唵蔚某此�，需要藥師根據中藥材的性狀判斷火候�！吧n耳子要在180攝氏度的溫度下用青草混炒，40分鐘左右色澤會變黃，時間短了不變色，久了會變焦，火候以幾分鐘計算�！标愋√m說，自己有次炒壞了100公斤蒼耳子。

　　蒼耳子的教訓沒有讓陳小蘭放棄。為盡快掌握這門博大精深的傳統技藝，陳小蘭拜老師傅付木生為師。她跟在師傅后面，眼睛一眨不眨地盯著他操作，哪里看不明白馬上請教，聽不懂就先記下來回家接著琢磨。

　　陳小蘭家中有幾本裝訂成冊的筆記，由不同紙張裝訂而成，有的是算術本上的紙張，有的是藥廠用過一面的打印紙�！叭�七，散瘀止血、消腫定痛……”靠著好記性不如爛筆頭的笨方法，原本很多藥名都不知道的陳小蘭，很快就補齊了識藥辨藥的短板。

　　付木生說，炒藥最難，先讓陳小蘭學潤藥、切藥。于是，周末別人去休閑娛樂，她卻鉆進車間，反復練手。碰上三伏天，車間又悶又熱，她一站幾個小時，每次練完都是汗流浹背。

　　漸漸地，陳小蘭知道了，潤藥影響切藥的成敗。在切比較硬、只有拇指大小的檳榔籽時，要先以中沙潤化7天，每天換三次水，潤到位了才能更好切制；切藥時凳子要45度角擺放才省力，刀要磨1小時、開刃要達3寸長……

陳小蘭在蒸制黃精。受訪者供圖

　　“她身上最優秀的品質就是做事很癡迷，不怕困難，好學上進……”建昌幫藥業有限公司南城分公司總經理章振宇說，在2018年公司舉行的技術競賽中，陳小蘭斬獲“切藥”“炒藥”等單項的冠軍；在江西省2020年“天工杯”炮制大賽炮制項目中，陳小蘭拿下第一名。

　　陳小蘭常告誡自己，作為一名藥工，最重要的是講良心做好藥。在切、浸、煎、濾等每個環節，她都堅持工匠精神，努力做到一絲不茍。

　　值得一提的是，陳小蘭的學習并不局限于實操過程，她對中醫藥文化也有濃厚興趣。在她的筆記中，記者看到中藥炮制的發展概況等知識點。紙上的一筆一畫，代表著她對這份職業的“癡”和“執”。陳小蘭希望，待到技藝更精進時，能像師傅一樣傳道授業解惑，將中醫藥文化傳承下去。