對于以農耕為主的中華文明來說，雞有著非同一般的重要意義。作為傳統的“六畜”之一，除了提供肉類，公雞還要負責打鳴報曉，母雞則擔負下蛋的重任。古人又認為雞有文、武、勇、仁、信“五德”，更因為發音近于“吉”，被中國文化寄托了美好的寓意。
從遠古開始，中國工藝品中就開始出現雞的形象。在河北鄧家灣，曾出土四千多年前的陶雞（屬于石家河文化）。
鄧家灣陶雞
