對于以農耕為主的中華文明來說,雞有著非同一般的重要意義。作為傳統的“六畜”之一,除了提供肉類,公雞還要負責打鳴報曉,母雞則擔負下蛋的重任。古人又認為雞有文、武、勇、仁、信“五德”,更因為發音近于“吉”,被中國文化寄托了美好的寓意。
從遠古開始,中國工藝品中就開始出現雞的形象。在河北鄧家灣,曾出土四千多年前的陶雞(屬于石家河文化)。
鄧家灣陶雞